【ストウブ】夏野菜たっぷり簡単ラタトゥイユ『レシピ』

こんにちは、れもんです🍋💓

大好きなストウブで

『夏野菜たっぷりラタトゥイユ』

作りました🥰✨

材料切って炒めて放置。

カンタンすぎてレシピといっていいのか

分かりませんが😂

（いつものこと）

自分の記録のためにも書き残します✍️

私が愛用するストウブはこちら↓

staub ストウブ ピコ ココット ラウンド ブラック 20cm

ストウブで作るラタトゥイユの材料

夏野菜をたっぷり使います😊（約４人分）

ズッキーニ１本５０円でゲットしました🥰

大きくて太かったので半分にしましたが

１本使っちゃっても大丈夫です。

他に入れるなら、

パプリカやピーマンもいいかも✨

ストウブで作るラタトゥイユの作り方

下準備

１．オルーブオイルをひいたストウブににんにくを入れて弱火でじっくり加熱する

２．にんにくの香りがしてきたら玉ねぎを入れて炒める

３．玉ねぎがしんなりしてきたらナス、ズッキーニを順番に入れて炒める

４．トマトを入れて塩をふり、蓋をして極弱火で２５分ほど煮込む

ストウブ恒例、放置タイムです✨✨

この間に他のことができるからありがたい💓

５．ラタトゥイユ完成

ストウブで作ったラタトゥイユ、いざ実食！！！

野菜の甘味が感じられて

調味料が塩だけとは思えない美味しさです😋✨

切って炒めて放置するだけ😊

水分足せばスープになるし

パスタのソースにも良いいな✨

ご飯にのせて

さらにチーズがあればドリアにもなりそう！

我が家は次の日食べれば

なくなりそうですが😅

倍量で作って常備菜としても

いいかもしれません😊

半分余ったズッキーニの行方

半分に余ったズッキーニは輪切りにしてフライパンへ🍳

今年もこれの季節がやってきた！🥒
オリーブオイル熱した鍋で輪切りにしたズッキーニ1本弱火で焼いて、裏返したら白だし大さじ1。水は入れたり入れなかったり。他のことやってちょっと忘れて少し焦がしたくらいが美味しい。作り置きにしたり、しなかったり。簡単で美味くて大好き。毎年作ってる。 pic.twitter.com/jdVGlvQIEd

— おりえ (@orie13a) June 2, 2021

これ、超カンタンなのに

ズッキーニがびっくりするぐらい美味しくて

ご飯がすすんでしまいます❤️

ちなみにフライパンは

愛しのエバークックちゃん♡

ほんとに焦げ付かなくて

洗いやすい優秀なフライパンなのです😍

まとめ

ストウブを使って作る

夏野菜たっぷりラタトゥイユ♡

いかがでしたか🥰？？

野菜を美味しくたくさん食べられるので

夏の間はリピートしまくりの予感です✨

他にもストウブでいろいろ作っています！

【ストウブ】今まで作った中で一番美味しかった無水カレーの作り方

【ストウブ】最強お鍋で無水チキン煮込みスープづくり

本日もお読みいただき

ありがとうございました🙇‍♀️💓💓

また明日お会いしましょう🥰🍋

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