【パンと牛乳は今すぐやめなさい】を読んで考える食生活と身体のこと

こんにちは、れもんです🍋💓

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衝撃的なタイトル😱

パンと牛乳は今すぐやめなさい! (3週間で体が生まれ変わる) を読みました📚

 

えっ、俺パン大好きなのに…

“らいむ”

“れもん”

私も大好きなんだよねー😢

 

パン好きには悲報かもしれません。。😢

 

今後の私の食生活についても

最後にまとめています✍️

 

  • なんだか体調がすぐれないかも
  • パンと牛乳がだめな理由が知りたい!
  • 一体なにを食べればいいんだ…

 

“れもん”

こんな人におすすめの記事です🍞

 

パンと牛乳は今すぐやめなさい!とは


  • 著者:内山葉子医師
  • 出版社:マキノ出版

 

MEMO

著者の内山葉子氏は総合内科専門医、腎臓内科専門医、ホメオパシー専門医として、福岡県にある葉子クリニックで院長を務めています。

さまざまな分野の難治性の疾患治療を行っているようです。

 

1.菓子パンはダメだけどパンは悪くないと思っている人がいるということ

パンへの思い込み

“れもん”

これまさに私なんですけど。。

 

菓子パンは、なんとなく”体に悪い”というのが分かりますが

食パンはどうでしょう。

”体に悪い”とは思っていない方が大部分ではないでしょうか。。

それゆえ毎日食べてる人も多いと思います🍞

 

注意

菓子パンやスナックパンはお菓子類であるため、不調がある方がこれらを控える、少なくても継続的にはとらないのは当然とのこと。

 

毎日ではないけど、おやつとかにたべちゃってるかも。。

“らいむ”

 

体のためだけなら、小麦製品全部をやめるのがベストです、しかし、私が患者さんに食事指導をする際は、小麦粉製品すべてを同列に扱うのではなく、「まずは、パンをやめてください」とお伝えしています。

 

その理由としてこれらのことが挙げられています。

  • 小麦粉の中でも特に悪いのがパン
  • 小麦全般を控えるととなると、パスタ、うどん、ラーメン、そうめん、冷や麦、ほうとう、お好み焼き、たこ焼きなど範囲が広がってしまいなかなか難しい
  • 食パンは、多くの添加物を含んでいて小麦の害を助長してしまう
  • 麺類は添加物が少ない

 

“れもん”

生活から小麦粉をなくすってけっこう大変。。

 

小麦が悪い理由

パンの基本的な材料である小麦、なかでも小麦に含まれるグルテンは、人体に害のある多くの作用を持っています。中毒症状もその一つです。

 

最近、「グルテンフリー」という言葉

よく聞くことがありますよね。

 

現代の小麦は品種改良を重ね、

よりフワフワした食感を引き出せるように

昔の小麦より多くのグルテンを含んでいるそうです。

 

つまり、現代の小麦は、どんどん本来の形のものでなくなっており、もともと持っている人の消化酵素では、消化がしにくいものへと変化しているのです。

 

これによって

パンを食べる

⇨未消化のものが体内に残ってしまう

⇨体内では、異物とみなされ、それを攻撃する「抗体」ができる

小麦アレルギーを起こす原因となる⚡️⚡️

 

グルテンと関連すると考えられている疾患

 

グルテンに対する抗体ができることにより、

さまざまな病気が起こりやすいのです。

  • 腸のトラブル:過敏性腸症候群
  • 神経系の異常:自律神経失調症、頭痛
  • 精神疾患:うつ、統合失調症、自閉症
  • 生活習慣病:糖尿病、肥満

 

パンを食べると幸せな気分になる

グルテンが分解される途中でできる

モルヒネによく似た「エキソルフィン」という物質が、

中毒症状をもたらすことによって、

パンを食べると幸せな気分になり、

またパンを食べたくなるようです。

 

“れもん”

パンを食べると幸せ〜な気分になるのは

グルテンのせいだったんだね〜。。

 

パンに含まれる多くの添加物

菓子パンなどにも含まれる添加物はこちらです。

  • 砂糖
  • 人工甘味料:アスパルテーム、シロップ、果糖ブドウ糖液etc
  • ベーキングパウダー
  • 着色料
  • 科学調味料
  • 遺伝子組み換え

 

添加物は、パンだけでなく

他の食品にも多く含まれている可能性が高いと思われるので

パンだけが悪いわけではありません。

 

ですが、

できるだけ原材料が少ない

シンプルなものを選んだ方が良さそうです😢

 

2.牛乳は健康にいいと信じている人が多い

牛乳への思い込み

俺は牛乳飲むと、お腹壊すから一切飲まないんだよね🥛🙅‍♂️

“らいむ”

“れもん”

私も実は牛乳あんまり好きじゃないんだよね。。

 

  • 牛乳に含まれる乳たんぱく質であるカゼインは、人間には消化できない
  • ⇨カゼインを摂取することで、腸の中に未消化物がたまり腸内に炎症が起こりやすくなる。
  • アレルギーの原因になりやすい
  • カルシウムが多く含まれているが、人間の体はそれを有効に使うことができない

 

“れもん”

給食では毎日飲んでいたよ。。🤔

 

日本人の約8割は”乳糖不耐症”

牛乳に含まれる糖質はほぼすべてが”乳糖”だそうです。

(含まれるのは5%前後)

乳糖を分解するにはラクターゼという酵素が必要なのですが…

 

体内でラクターゼをつくることができない

「乳糖不耐症」とよばれる体質の人が日本人は多いようです。

 

俺まさにこれ!!

下痢したり、ガスが溜まったりするから辛いんだよね。。

“らいむ”

 

3.パンと牛乳がダメならなにをたべたらいいのか

米粉は大丈夫?

グルテンは含まないが、血糖値に関しては小麦製品と同様であるとのこと。

小麦には、他の穀物と比べてアミロペクチンという、けっとうを急激に上げるデンプン(糖質)が多く含まれます。そのため血糖値を急激に上げて、反応性の低血糖を起こすのですが、実は米もそのアミロペクチンを多く含んでいます。

 

特にこれらの方はやめておいた方が安心だそうです。

  • 反応性の低血糖を持っている人
  • 甘いものへの欲求が強い人
  • 肥満していて痩せたい人

 

シンプルなご飯

野菜→たんぱく質→ご飯の順で

食べるのが良いとのことです🍽

 

野菜

野菜を意識的に取ることで血糖値の急上昇も防げますし、酵素もとれるので、体がリセットされやすくなります。

 

できるだけ生野菜を⭐️

  • サラダ:レタス、きゅうり、トマトetc
  • 根菜の煮物
  • 野菜炒め
  • 蒸し野菜
  • オーブン焼き

 

ドレッシングは手作りがオススメ✨

めんどうなときは

オリーブオイル+塩=シンプルに😊

【手作りドレッシング】おすすめの作り方3選

 

たんぱく質

肉、魚、卵、大豆製品などをとりましょう⭐️

  • 肉:ステーキ、煮込み、蒸し物、ソテー
  • 魚:刺し身、焼き魚、煮魚
  • 卵:オムレツ、卵焼き
  • 大豆:冷奴、豆腐の炒め物

 

シンプルなご飯=和食

 

洋食や中華、韓国料理など

調味料を変えて楽しむこともOK🍳

ご飯

白米だけではなく、分つき米や雑穀米をとりましょう⭐️

他には十割そばやカボチャなどで

炭水化物を摂取するのもおすすめとのことです。

 

おやつ

 

おすすめのおやつはこちら🍠🥜

  • 旬のくだもの
  • ドライフルーツ
  • ナッツ
  • ふかしイモ
  • わらび餅
  • トコロテン

 

“れもん”

ところてんって心太って書くんだよね😊

トコロテンはおやつではない!(きっぱり)

“らいむ”

もともと間食はしない方ですが

小麦粉なしのおやつとなると

寂しいものがありますね😢😢

 

パンと牛乳は今すぐやめなさい!を読み終えて今後の食生活はどうする?

菓子パンは体に悪いとは思っていましたが

普通の食パンもよくないとなると

悲しくなってしまいますね。。

(パンの幸せなにおいがたまらんのに…😢)

 

生活から小麦を排除することは難しいので

まずは、食べないように意識することから

やってみてもいいんじゃないかなと思いました。

 

もちろん、

この本の内容がすべてではないとは思います。

しかし、時代の変化とともに

私たちの食生活も大きく変わってきています。

 

遺伝子組み換えの問題や添加物の問題など

目を背けられない問題があることも事実です。

 

私たちは、日々食べたものでできています。

 

”食”については

たくさんの情報が飛び交っていますが

人の意見に左右されるだけではなく

自ら学び、考えていかなければならないと思うのです。

 

以前から、”食の安全”については

興味がありました✨

 

スーパーで買い物する時も

原材料を確認して

なんとなく嫌なものは

買わないようにしてきました。

 

これを機に少しずつ勉強してみようと思います✨✨

 

こう書いてあったから…

誰かがこう言ってたから正しいんだ!っていうんじゃなくて

しっかり自分で考えて行動した方がいいね😊

“らいむ”

 

“れもん”

そうだね😊

でもたまにはカルディのシナモンロールが食べたい…😢笑

 

パンや牛乳だけではなく

なににおいても

食べすぎるのは良くないと思います😅

 

いろいろなものをまんべんなく取り入れて

美味しくご飯を食べるのが一番です✨

 

“れもん”

食べることは生きること💓

 

パン

我が家はご飯派で、もともと毎日パンを

食べているわけではありませんでした。

主に、休日のお昼や私の一人ランチでの

登場が多かったです🍞⭐️

 

今までより頻度は少なくして

たまにの楽しみに

食べたいと思います🥰💓

 

小麦製品

うどんやそうめんは大好きなので

引き続き外食とか休日には食べると思います😊

 

ブラウニーやチーズケーキも

好きなんですが😢

できるだけ買わないようにして

記念日とかお祝いの時のご褒美にします😂

 

お菓子作りには、

米粉を使ってみようと思います✨✨

 

牛乳

お家にいる時間が増えたので

カフェラテをつくるために

牛乳を買うことがありました☕️

 

でもこれからは牛乳はやめて

豆乳やオーツミルクにしてみようと思います✨

 

オーツミルク

さっそく買ってみました😊

アルプロのオーツミルク✨

 

 

オーツミルクとは

オーツ麦(オート麦)と水を混ぜて作られた植物性ミルクのこと

 

色はやや黄色いです✨

 

少しあたためて…

 

見た目は普通のカフェラテ✨

 

 

“れもん”

普通に美味しい〜〜😊💓

 

このオーツミルクは、、

  • 食物繊維たっぷり
  • 砂糖不使用
  • 乳製品不使用
  • 美容にもいい

 

個人的な感想ですが

さらっとしてて、くどくなくて

牛乳よりも飲みやすい✨

 

“れもん”

むしろこっちの方が好きかも💓

 

今度からカフェラテが飲みたいときは

オーツミルクを買ってみようと思います❤️

 

まとめ

 

私自身、パンが大好きだったので

タイトルに惹かれて一気に読んでしまいました。

 

正直、今は仕事もしていないせいもあり(笑)

そこまで体調が悪いわけではありませんが

添加物等については

以前から気にはなっていたので

いろいろ勉強になってよかったです😊

 

繰り返しになりますが

この本に書いてあることがすべてではありません。

 

私はこれらを推奨しているわけでは

ありませんので悪しからず🥐✨

 

 

興味がある方はぜひ読んでみてください📚✨

 

 

著者がYouTubeで解説をしていたので

気になる方はこちらもどうぞ🎥✨

 

 

本日もお読みいただき

ありがとうございました🙇‍♀️💓💓

 

また明日お会いしましょう🥰🍋


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